Chanson des poreaux (Saint-Maurice, Valais, Suisse)

Harmonisation : Marius Pasquier


1.

J’ai cherché partout en Suisse,

Par les monts, par les coteaux, oh, oh !

J’n’ai trouvé qu’à Saint-Maurice

Des garçons aussi costauds.

Refrain:

Le secret de cette histoire,

C’est que par chez nous on sait manger,

Aux Bernois les « Schnetz » aux poires

Et les gratte-à-cul sucrés
Y’a des gens qui croient qu’la soupe,

C’est des carottes, avec de l’eau

Chez nous pour casser la croûte,

Il nous faut des poreaux

2.

Quand bébé arrive au monde, 

On en met dans son bib’ron, c’est bon !

Rien qu’à voir ses joues tout’ rondes

Et ses beaux biceps tout ronds.

Refrain

3.

Des poreaux dans le potage, 

Ou mijotés dans le lard, quel art !

Ça convient à tous les âges,

Essayez, c’est pas trop tard.

Refrain

4.

Du berceau jusqu’à la tombe, 

On en mange des quintaux, oh, oh !

Et l’on reste par le monde,

Aussi longtemps qu’il le faut.

Refrain